Ikan Salmon "Si kaya Omega 3"

Hay hay para penikmat seafood ~~^^

Hari ini mau posting salah satu ikan yang kaya akan lemak omega 3 nya niih, siapakah gerangan tersangka (?) nya ??? jeng jeng jengggg *plakk yaitu ikan salmon !! yeeeyyy XD

Ikan Salmon

Salmon adalah hewan yang dilahirkan di air tawar, kemudian bermigrasi ke lautan. Namun untuk berkembang biaknya, salmon balik lagi ke negeri (?) asal dia di lahirkan (?). 

Salmon mengandung banyak omega 3 yang sangat baik untuk melindungi jantung dan pembuluh darah. Penelitian terbaru menunjukan omega 3 yang terkandung dalam salmon juga dapat membantu mencegah kebutaan yang terkait generasi degenerasi dekula. Kegunaan omega 3 yang lain adalah baik untuk perkembangan otak bayi, maka disarankan para ibu hamil atau menyusui dapat mengkonsumsi ikan salmon ini ^^

Berikut admin share resep olahan ikan salmon yang dapat di praktikan dirumah .

Resep Ikan Salmon Gulai :

Ikan Salmon Gulai

Bahan-bahan :

- 4 potong ikan salmon
- 1 ltr santan- 8 lembar daun salam
- 4 lembar jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 4 batang sereh
- 4 butir asam kandis
- sedikit air
- cuka, gula, sedikit garam sebagai bahan perendam ikan
- cabe rawit jika ingin pedas

Bumbu dihaluskan:

- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir ketumbar
- jahe (tadi kira-kira 2cm)
- bubuk laos
- 4 buah cabe merah besar
- 2sdt kunyit bubuk (gak punya kunyit segar, jadi kurang kuning ya?)
- garam, gula, merica

Cara Membuatnya :

- Cuci potongan salmon, rendam dalam cuka, gula dan garam selama 30-menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan semua daun-daunan dan sereh, serta asam kandis. Beri sedikit air.
- Masukkan ikan. Tambahkan santan. Masukkan cabe rawit jika suka pedas.
- Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Kurang lebih 40 menit.

hmmmm enak yah ^^

Nih ada referensi resto-resto oke, coba dibuka kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / jaringnews / resepnengnayla.blogspot / google