Olahan enak Kepiting !!

Kepiting

Kepiting adalah makhluk berkaki sepuluh yang dapat hidup dalam air ataupun daratan. Hewan satu ini sangat lezat bila dimasak !! Dagingnya yang tersembunyi dibalik cangkang keras, menjadi seni tersendiri dalam mengkonsumsi seafood satu ini. Di Indonesia, kepiting banyak digunakan sebagai menu makanan, mau itu di restoran atau warung makan (terutama daerah pesisir). Salah satu masakan yang berbahan utama kepiting sekaligus menjadi makanan khas Indonesia adalah Kepiting Saus Kalingga khas Cilacap.

Kepiting Saus Kalingga

Olahan kepiting dengan saus yang gurih, perpaduan dengan tomat, kacang, telor dan tiram hmmmm yummy banget !! Cari restoran terdekat dari tempat kamu, ya disini => www.kulinerplus.com

Selain Kepiting Saus Kalingga, kepiting juga dapat diolah menjadi Kepiting Asam Manis, Kepiting Lada Hitam, Kepiting Saus Tiram dll. 

Buruan deh, cari resto yang menjajakan menu seafood Kepiting ^^

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://pengenliburan.com

Nikmatnya Kerapu ~~

Sudah bukan rahasia lagi bila memakan ikan adalah suatu langkah menuju sehat (?). Dikarenakan kandungannya yang banyak omega 3, asam amino, vitamin A, D, B6, B12 yang sangat baik bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh kita.



Untuk terus dapat memanfaatkan zat-zat baik dalam ikan, muncullah variasi-variasi memasak yang bahan utamanya ikan. Salah satu ikan laut yang dapat di konsumsi dan bergizi tinggi dan memiliki cita rasa yang maknyus, adalah Ikan Kerapu. Ikan berwarna warni dan memiliki bintik ini mulai di gemari. Banyak resto-resto yang menjadikan kerapu sebagai salah satu menu yang ditawarkan http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=ikan

Olahan kerapu pun sangat banyak ^^ seperti Kerapu Asam Manis, Kerapu Saos Tomat, Kerapu Bakar, dll. Berikut resep ikan kerapu yang dapat admin share :

Ikan Kerapu Bakar Rica-Rica

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ikan kerapu
• 250 gr cabai merah keriting
• 100 gr bawang merah
• 100 gr jahe
• 200 ml minyak goreng
• 1 bh tomat, iris dadu kecil
• 2 bh jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Memasak :

• Bersihkan ikan kerapu , lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit .
• Haluskan cabai merah, bawang merah, dan jahe. Sisihkan.
• Lumuri ikan dengan 3 sendok makan bumbu halus, dan tambahkan 3 sendok makan minyak, aduk rata.
• Bakar ikan sambil sesekali diolesi bumbu sampai ke dua sisinya matang.
• Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, garam, dan gula masak sampai tomat layu dan bumbu matang.
• Ikannya udah matang,  tahap akhir, segera tuang bumbu rica diatasnya

Mau langsung yang instan ?? ini ada referensi restoran yang menjual olahan ikan kerapu http://www.kulinerplus.com/view/30940/kokonut-tree-seafood-resto 

Sumber : http://masakanmasakanindonesia.blogspot.com / www.kulinerplus.com